红薯几月份可以收获

红薯一般在10月下旬到11月上旬收获。北方地区霜降后开始采收，南方温暖地区可延迟到11月底。收获时选择晴朗天气，土壤干燥时进行。挖出红薯后要小心避免表皮损伤，影响储存。收获后需在通风处晾晒3-5天，让表皮愈合后再储存。

红薯生长期约120-150天，春薯在8-9月可提前收获，夏薯则需等到11月。收获时观察藤叶变化，叶片变黄、藤蔓枯萎是成熟信号。挖出红薯后立即去除泥土，避免长时间暴露在阳光下。红薯适宜储存温度为10-15℃，湿度保持在85%-90%最佳，可保存3-6个月。