切开的芒果可以在冰箱放多久

切开的芒果可以在冰箱保存3到4天。芒果果肉暴露在空气中会迅速氧化变褐，用保鲜膜紧密包裹能延长保鲜时间。将切面朝下放在密封容器中，减少空气接触，效果更好。冰箱温度保持在4摄氏度左右最适宜，温度过高会加速芒果变质。冷藏的芒果口感会略微改变，但营养价值基本保持不变。

芒果切开后存放时间受多种因素影响。新鲜度高的芒果能保存更久，成熟度适中的芒果比过熟的保存时间长。切得越小的芒果表面积越大，氧化速度越快，保存时间相应缩短。厨房环境湿度高也会影响芒果保存，干燥环境更有利于延长保鲜期。芒果若出现黏液、异味或明显变色，说明已变质，应立即丢弃。