辣椒放冰箱里冷藏能保存多久呢

新鲜辣椒放入冰箱冷藏可保存7-10天。辣椒需要保持干燥，可用厨房纸包裹后再放入保鲜袋，避免水分导致腐烂。温度设置在4°C左右最佳，湿度控制在85-90%之间。辣椒蒂部若开始变软或出现黑斑，说明已经开始变质，应尽快食用。切开的辣椒只能保存2-3天，需用保鲜膜紧密包裹防止水分流失。

辣椒冷冻保存时间更长，可达6-8个月。冷冻前需彻底清洗、晾干，可整只或切丁后冷冻。冷冻辣椒质地会变软，适合烹饪但不适合生食。干燥辣椒保存时间最长，密封良好条件下可保存1-2年。辣椒粉和辣椒碎应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射，开封后建议在3-6个月内用完以保证风味。