柚子里面是白色肉指的是什么

柚子里面的白色肉是果肉，由多个饱满的囊瓣组成。这些囊瓣包裹在果皮内部，含有丰富的汁液和果糖，口感清甜多汁。白色果肉中含有维生素C、膳食纤维和多种矿物质，对人体健康有益。新鲜柚子果肉可以直接食用，也可以榨汁或制作成果酱。柚子果肉的厚度因品种而异，有些品种的果肉较厚，汁液丰富，有些则较薄但更加紧实。

柚子白色部分还包含一层薄薄的白色内皮，位于果肉与果皮之间。这层内皮含有丰富的类黄酮和抗氧化物质，具有一定的药用价值。在传统烹饪中，白色内皮常被用来制作蜜饯或药材。柚子果肉中的水分含量高达90%左右，使其成为夏季消暑的理想水果。白色果肉的质地和风味因柚子成熟度而变化，完全成熟的柚子果肉更加柔软多汁，略带微苦的后味。