柿子树是乔木还是灌木

柿子树属于乔木类植物。成年柿子树高度可达10米以上，树干直径能长到30厘米，树皮呈灰褐色且纵向开裂。柿子树有明显的单一主干，分枝从主干向上延伸，形成开阔的树冠。这种树在果园中生长几十年依然保持高大挺拔的形态，根系深入土壤，能够抵抗强风和干旱条件。

柿子树的木材质地坚硬，纹理细腻，常用于制作家具和工艺品。春季开花时，柿子树会开出黄白色的小花，花朵直接生长在一年生枝条上。秋季果实成熟后，单个柿子重量可达200克，表皮光滑呈橙红色。柿子树的寿命很长，有些百年老树依然能结果，这充分证明了它作为乔木的典型特征。