国窖属于酱香还是浓香

国窖属于浓香型白酒。泸州老窖作为浓香型的代表，其国窖1573采用传统工艺酿造，窖龄超过400年。浓香型白酒特点是香气浓郁，口感绵甜，国窖1573的窖香突出，入口醇厚，回味悠长。四川地区的浓香型白酒以五粮液、泸州老窖最为著名，国窖1573与这两款酒同属一个香型类别，酿造工艺相似，都是使用老窖池发酵而成。

国窖1573的酒体呈现无色透明，香气纯正，属于典型的浓香风格。浓香型白酒的酿造需要特定的窖池环境，国窖使用的明代窖池群已有400多年历史，这是形成独特风味的关键。贵州茅台是酱香型代表，与国窖1573的香型完全不同。浓香型白酒的香气成分以己酸乙酯为主，国窖1573正是这种典型风格的体现，与酱香型白酒的焦糊味和曲香味有明显区别。