草莓在什么时候成熟的

草莓成熟时间因地区和品种而异。早熟品种如红颜在3月下旬即可采摘，中熟品种如丰香在4月上市，晚熟品种如鬼怒甘则持续到5月。温室种植的草莓通过温度调控，可在冬季12月至次年2月成熟。北方地区因气候寒冷，成熟期普遍比南方晚1-2个月。高山草莓因海拔高、温差大，成熟期会延后至6月。不同种植方式也影响成熟时间，露天草莓比大棚草莓晚熟约20天。

草莓成熟需要经历开花、结果、转色三个阶段。从开花到成熟需25-35天，温度15-25℃时发育最佳。阳光充足的地区草莓糖分积累多，成熟期缩短5-7天。采摘后草莓不再继续成熟，应在果面70%转红时采收。草莓成熟标志包括果实变红、香气浓郁、种子凸起。同一植株上的草莓会分批成熟，间隔约3-5天。判断草莓是否成熟还可观察果蒂，成熟时果蒂呈鲜绿色，未成熟时呈淡黄色。