自制柠檬茶可以放多久

自制柠檬茶在冰箱中能保存3到5天。柠檬的维生素C和茶多酚会随时间逐渐氧化，导致风味下降。第1天饮用最佳，茶香清新，柠檬酸味明显。第2天口感依然不错，但柠檬香气开始减弱。第3天后茶汤颜色变深，味道变淡。超过5天的柠檬茶会产生轻微发酵，不建议饮用。密封保存能延长保鲜时间，但无法阻止自然氧化过程。

柠檬茶的保存时间受温度影响显著。室温下只能放6到8小时，细菌会快速繁殖。冰镇保存可延长至2天，但风味损失更快。添加蜂蜜的柠檬茶能多保存1到2天，糖分有防腐作用。玻璃瓶比塑料容器更适合保存，不会吸收异味。倒出需要的量后立即密封，减少空气接触，能延长保鲜时间1天左右。