一般几月份开始有小龙虾

小龙虾一般在每年4月下旬至5月初开始大量上市。水温回升到20摄氏度以上时，小龙虾会结束冬眠开始活跃。长江流域的小龙虾季持续到9月，而南方地区因气候温暖，3月底就能尝到新鲜小龙虾。江苏盱眙、湖北潜江等地的小龙虾养殖基地会在4月中旬开始批量供应市场，各大餐厅也会同步推出应季菜单。

小龙虾的上市时间受地域气候影响明显。北方地区要等到5月中下旬才能吃到，黑龙江甚至要推迟到6月。市场上早春的小虾多来自南方大棚养殖，价格较高。随着5月气温稳定，露天养殖的小虾陆续成熟，价格会下降30%左右。北京、上海等大城市的小龙虾消费旺季从5月开始，持续整个夏季，夜市摊位数量增加一倍以上。