麦子几月种几月收割呢

麦子一般在每年10月左右播种，经过冬季生长，到次年5月底至6月初收割。北方地区如河南、山东等地，10月中旬是最佳播种期，收获期在6月上旬。南方如江苏、安徽等地，播种时间稍晚，10月下旬至11月上旬，收获期则推迟到6月中下旬。整个生长期约7-8个月，经历越冬、返青、拔节、抽穗、灌浆等阶段。

麦子收割时间受气候影响明显。干旱地区如西北陕西、甘肃，收割期提前到5月下旬，因为高温促使麦子早熟。湿润地区如四川盆地，收割期延至6月下旬。机械化收割已成为主流，联合收割机一天可处理50-80亩麦田，效率远高于人工收割。收割后需及时晾晒，防止霉变，确保品质。