番薯切块可以保存多久

番薯切块后能保存3到5天。将切好的番薯块放入密封容器，冰箱冷藏保存最佳。切块番薯容易氧化变黑，可在切面涂抹少量柠檬汁延缓变色。保存时确保容器干燥，避免水分导致腐烂。若需延长保存时间，可将番薯块焯水后冷冻，能保存2到3个月。冷冻的番薯块适合直接用于煮汤或烤制。

番薯切块保存时间受环境影响。室温25度下，切块番薯只能保存1到2天。切块大小影响保存时长，1厘米见方的小块比3厘米的大块多保存1天。真空包装技术能将切块番薯保存期延长至7天。保存番薯块时，避免与苹果、洋葱等释放乙烯气体的蔬果存放在一起，会加速番薯变质。