甘蔗分为几个种类

甘蔗主要分为两大类：糖蔗和果蔗。糖蔗含糖量高，纤维粗硬，主要用于制糖工业，如中国台糖134号、粤糖93/159等品种。果蔗则汁多味甜，纤维细软，适合直接食用，常见品种有黑皮蔗、青皮蔗和红皮蔗。甘蔗按高度可分为矮秆和高秆品种，矮秆蔗抗倒伏能力强，高秆蔗产量更高。按成熟期分，有早熟、中熟和晚熟三种类型，满足不同季节的加工需求。

甘蔗按用途还可分为能源蔗和饲料蔗。能源蔗专门用于生产生物燃料，巴西的SP80-3280品种就是典型代表。饲料蔗纤维含量适中，营养价值高，是牛羊等家畜的优质饲料，如台湾的割手蔗品种。甘蔗按抗病能力可分为抗病品种和普通品种，抗病品种如粤糖93/159能有效抵抗黑穗病。按生长环境分，有耐旱蔗和耐涝蔗，适应不同气候条件，扩大了种植范围。