西餐是什么时候传入中国的

西餐传入中国可以追溯到明朝晚期，当时西方传教士和商人开始带来西方饮食文化。清朝康熙年间，宫廷已有西餐记载，如康熙皇帝品尝过欧洲葡萄酒和奶酪。19世纪中叶，随着通商口岸开放，上海、广州等城市出现西餐厅，上海外滩的礼查饭店建于1846年，是中国最早的西餐厅之一。1900年前后，北京、天津等大城市也有了西餐馆，如北京饭店的西餐厅成为上流社会社交场所。

20世纪初，西餐在中国城市逐渐普及，上海的国际饭店、天津的利顺德饭店等高档酒店均提供西餐服务。1949年后，随着中外交流增加，西餐文化在中国得到进一步发展。改革开放后，1980年代肯德基、麦当劳等西式快餐进入中国市场，1990年代后，更多西式餐厅在中国各大城市涌现，西餐已成为中国人日常饮食的一部分。