羊肚菌的种植季节和生长周期

羊肚菌种植季节集中在秋季，9月至11月是最佳播种期。菌丝生长需要15-25摄氏度温度，土壤湿度保持在60%-70%。播种后30-40天菌丝完成初步发育，形成菌核。冬季低温期菌丝进入休眠状态，等待春季回暖。春季温度回升至12摄氏度以上时，菌核开始分化，形成子实体原基。整个菌丝生长阶段需要3-4个月时间，期间需保持通风良好，避免强光直射。

羊肚菌从播种到收获完整生长周期约5-6个月。子实体形成后7-10天达到采收标准，菌盖呈深褐色，菌柄洁白挺拔。采收后需立即加工处理，鲜品保存不超过3天，干品可保存12个月。种植周期结束后，土壤需休养2-3个月才能进行下一轮种植。优质羊肚菌每亩产量可达150-200公斤，市场价值高，但技术要求严格，温湿度控制不当会导致减产30%-50%。