一吨稻谷出多少大米正常

一吨稻谷正常能出700公斤左右的大米。稻谷加工过程中会损失约30%的重量，包括稻壳、米糠和碎米。优质稻谷品种出米率能达到750公斤，而陈年或受潮稻谷可能只有650公斤。现代化大米加工厂采用先进设备，能最大限度保留完整米粒，提高出米率。传统加工方式出米率会低一些，完整米粒较少，碎米比例高。

稻谷含水量直接影响出米率，标准含水率稻谷出米量最高。干燥处理后的稻谷每吨多出20-30公斤大米。稻谷储存时间越长，出米率越低，新鲜稻谷加工后米粒光泽度好，口感佳。不同地区稻谷品种差异大，南方籼稻出米率比北方粳稻高5-10公斤。加工时碾磨道次设置合理，能提高出米量，过度碾磨反而会减少有效出米量。