新西兰西点师紧缺吗

新西兰西点师确实存在紧缺状况。全国烘焙店、酒店和咖啡厅都在积极招聘专业西点师，但合格人才供不应求。奥克兰、惠灵顿等主要城市的大型连锁烘焙企业经常发布紧急招聘信息，有些甚至提供签证支持吸引海外人才。烘焙学校毕业生数量远低于市场需求，许多企业不得不延长招聘周期或提高薪资标准以填补空缺。

西点师紧缺体现在多个专业领域。高级蛋糕设计师、法式甜点专家和面包烘焙师尤为抢手，拥有5年以上经验的从业者几乎100%就业。专业比赛获奖者更成为各大品牌争相聘请的对象。季节性需求高峰期，如圣诞节和复活节期间，西点师缺口更为明显，许多企业不得不提前6个月开始招聘计划，以确保节日供应充足。