一斤啤酒花做多少啤酒

一斤啤酒花可以酿造约300到400升啤酒。啤酒花用量取决于啤酒类型，淡色拉格需要较少，约8到10克每百升；印度淡色艾尔则需要更多，约15到20克每百升。一斤等于500克，按中间值12克每百升计算，500克啤酒花能处理约4167升啤酒，实际生产中会考虑损耗和风味调整。

啤酒花添加时机影响最终产量。煮沸早期添加的苦花利用率高，一斤可处理更多啤酒；风味花和香气花添加在煮沸后期，利用率低，一斤只能处理约300升左右。不同啤酒花品种也有差异，高α酸品种如马格努门，一斤能处理更多啤酒；低α酸品种如萨兹，一斤处理量较少。