红薯哪边出芽哪边出根

红薯出芽的一端是顶部，有多个凹陷的芽眼。顶部出芽后会长出藤蔓和叶片，进行光合作用。底部较平的一端则出根，吸收土壤中的水分和养分。红薯种植时，应将顶部朝上，底部朝下，确保芽眼暴露在外，这样出芽率能达到80以上。正确的摆放能让红薯顺利生长，避免芽根混淆影响发育。

红薯的芽根分化受内部激素调控，顶部生长素浓度低，适合芽的形成；基部生长素浓度高，促进根系发育。实验数据显示，倒置种植的红薯出芽率不足20，且生长缓慢。家庭种植时，可将红薯放入浅水杯中，顶部露出水面，底部接触水分，3-5天就能看到明显差异。这种自然分化特性保证了红薯在适宜环境中优先发芽生根，提高存活率。