油菜花是西兰花吗

油菜花和西兰花不是同一种植物。油菜花属于十字花科芸薹属，开黄色小花，主要用作油料作物。油菜花植株高大，茎秆细长，叶片较大，花朵小而密集。油菜籽经过压榨后可生产食用油，菜籽油是中国人常用的烹饪油脂之一。油菜花田在春季形成金黄色花海，是许多地区的观光景点。

西兰花是十字花科芸薹属甘蓝变种，由花球和嫩茎组成，呈深绿色。西兰花富含维生素C、K和膳食纤维，营养价值高，常作为蔬菜食用。西兰花的花球紧密，顶部有未开放的花蕾，口感脆嫩，适合清炒或凉拌。油菜花和西兰花虽然同科同属，但用途、形态和食用部位完全不同。