不锈钢餐具生锈了还能使用吗

不锈钢餐具生锈后不建议继续使用。锈迹表明不锈钢保护层已受损，金属离子可能渗入食物。铬、镍等元素摄入过多会影响健康，尤其对儿童和孕妇危害更大。轻微锈迹可用小苏打擦拭去除，但锈蚀严重的餐具应直接更换。购买新餐具时选择304或316食品级不锈钢更安全，这类材料含有18%铬和8%镍，抗腐蚀能力强。

生锈餐具的卫生隐患不容忽视。锈斑会藏匿细菌，增加食物污染风险。不锈钢表面的氧化铬层一旦破坏，会加速腐蚀过程。长期使用生锈餐具可能导致胃部不适或重金属积累。清洁时避免使用钢丝球等硬物刮擦，以免进一步损伤表面。定期检查餐具状况，发现锈迹立即处理是保障饮食安全的关键。