小龙虾可以放冰箱冷藏吗

小龙虾可以放冰箱冷藏，保存时间建议不超过2天。冷藏温度控制在4℃左右最佳，可将小龙虾放入密封容器或保鲜袋中，加入湿毛巾保持湿度。市场购买的小龙虾需先清洗外壳，去除腮部和肠道，沥干水分后再冷藏。冷藏期间避免与其他食物直接接触，防止交叉污染。熟制小龙虾冷藏前需完全冷却，热气会导致表面凝结水珠，加速变质。

冷藏小龙虾食用前需彻底加热，中心温度达到75℃以上可杀灭细菌。冷冻保存小龙虾可延长至3个月，但口感会变差。鲜活小龙虾适合短期存放，死亡后体内细菌快速繁殖，不建议冷藏。夏季高温环境，小龙虾变质速度加快，最好购买后立即处理或烹饪。超市冷藏区的小龙虾需检查生产日期，选择最新鲜的产品。