豌豆是什么季节的水果

豌豆在春季最为鲜嫩多汁，自然生长周期决定了它的最佳采摘时间。每年3月至5月，田间豌豆荚饱满翠绿，内含的豌豆粒圆润饱满。春季温和的气候让豌豆积累充足糖分，口感清甜。温室种植技术让豌豆在冬季也能上市，但风味和营养不如自然生长的春季豌豆。许多家庭会在清明前后采摘自家种植的豌豆，享受最新鲜的口感。

豌豆的生长周期短，从播种到收获仅需60天左右。春季种植的豌豆，经历充足的日照和适宜温度，豆粒饱满度高。现代农业通过调整种植时间，让豌豆在夏季和秋季也能少量供应，但春季仍然是豌豆的黄金季节。豌豆炒腊肉、豌豆糕等传统美食，都以春季豌豆为最佳原料，风味独特。