花生是什么季节的产物

花生是夏季成熟的农作物，每年5月到9月是主要收获期。农民在春季播种，经过约4个月生长，花生荚果在地下发育成熟。夏季高温多雨的气候条件特别适合花生生长，中国北方地区如山东、河南等地7-8月大量上市，新鲜花生带壳水煮或烤制后食用，口感香甜软糯，富含蛋白质和健康脂肪。

花生也是秋季的代表性农产品，秋季收获的花生经过晾晒后可长期保存。9-10月收获的花生含水量低，适合加工成花生油、花生酱和各种零食。中国南方地区如广东、福建等地秋季种植的花生品种特殊，果壳薄，果仁饱满，常用于制作传统糕点。花生在秋季市场上供应充足，价格相对稳定，是家庭储存过冬的理想食材。