方便面里的黑色颗粒是什么东西

方便面里的黑色颗粒是脱水蔬菜和调味料的小颗粒。这些颗粒包含脱水蔬菜末、香料粉末和调味盐，能在冲泡时迅速释放味道。黑色颗粒中还含有抗氧化剂和防腐剂，延长产品保质期。颗粒大小约1-2毫米，确保在热水中能快速溶解。这些成分让面条在短时间内获得丰富口感和浓郁风味。

黑色颗粒还包含矿物质和维生素强化剂，如铁、锌和B族维生素。这些营养素弥补了方便面加工过程中流失的部分营养。颗粒中的天然色素如焦糖色素和植物炭黑，赋予方便面诱人的深色外观。现代方便面配方中，这些颗粒经过精确配比，确保每包调料都能提供一致的风味体验。