年夜饭究竟是哪一天

年夜饭特指农历除夕（大年三十）晚上的一餐。中国北方地区讲究"三十晚上吃饺子"，南方则偏爱年糕、汤圆等食物。北京人会准备炖肉、炸货，上海家庭少不了四喜烤麸、八宝饭，四川人桌上摆着火锅、腊肉。这顿饭承载着团圆寓意，全家人无论多远都要赶回家。许多地方有"不吃完年夜饭不睡觉"的习俗，寓意辞旧迎新。

年夜饭时间因地域习俗略有差异。福建部分地区在腊月二十九吃，客家人则选择正月初一。台湾地区保留"围炉"传统，全家围坐吃火锅。东北地区流行"冻梨、冻柿子"等特色水果。广东人讲究"好意头"，鱼代表"年年有余"，发菜蚝豉象征"发财好市"。这顿饭不仅填饱肚子，更是中国人对来年美好生活的期盼。