几斤榴莲能剥出2斤果肉呢

一个中等大小的榴莲约重3-4斤，能剥出约2斤果肉。榴莲果肉占比受品种影响，金枕品种果肉率达50%以上，猫山王品种果肉率约40%。榴莲成熟度越高，果肉占比越大。购买时选择果壳有自然裂缝、果柄新鲜、果形饱满的榴莲，果肉量更足。榴莲壳上的尖刺越密集，果肉相对越少。

榴莲果肉重量与剥壳技巧密切相关。正确剥榴莲应顺着自然纹理打开，避免损伤果肉。一个3斤重的榴莲，熟练剥开后能得到1.5-2斤果肉。冷冻榴莲解冻后，水分流失会导致果肉重量减轻约20%。选择果壳较薄、果室较大的榴莲，果肉量更可观。泰国进口榴莲果肉普遍比马来西亚产的更重。