浙江有什么特色菜可以推荐吗

浙江菜以清淡鲜美著称，西湖醋鱼是必尝经典，选用草鱼烹制，酸甜适中。东坡肉肥而不腻，用酒慢炖3小时，入口即化。龙井虾仁鲜嫩爽口，茶叶清香渗透虾肉。叫化童鸡用荷叶包裹烤制，鸡肉多汁。片儿川是杭州特色面食，笋片、肉片、雪菜搭配，汤头浓郁。

宁波汤圆皮薄馅足，黑芝麻香甜流心。绍兴梅干菜扣肉肥瘦相间，梅干菜香气独特。舟山海鲜新鲜，清蒸带鱼保留原汁原味。金华火腿炒笋片咸香开胃。定胜糕软糯香甜，寓意吉祥。嵊州小笼包皮薄馅大，汤汁鲜美。这些菜肴展现了浙江丰富的饮食文化。