鸡蛋壳产生的过程是什么

鸡蛋壳形成是母鸡体内精密生物工程的结果。卵子在卵巢中受精后进入输卵管，在这里停留约24小时。蛋壳在子宫部形成，母鸡血液中的钙质被输送到这里，通过钙泵沉积在卵膜上。蛋壳的主要成分是碳酸钙，占整个壳重的95%左右。蛋壳表面还有数千个微小气孔，胚胎通过这些气孔呼吸。蛋壳形成过程中，母鸡每天需要摄入约4克钙质，相当于半片钙片的量。

鸡蛋壳的厚度约为0.3毫米，能承受约4公斤的压力。蛋壳的颜色由母鸡的品种决定，与营养价值无关。褐壳鸡产深色蛋壳，白壳鸡产浅色蛋壳。蛋壳最外层有一层胶护膜，可防止细菌进入。蛋壳形成需要20小时左右，温度保持在37摄氏度。蛋壳上常有斑点或纹路，这是钙沉积不均匀造成的。蛋壳的强度直接影响孵化成功率，强度不足会导致胚胎死亡。