寿生甜酒曲保质期多长

寿生甜酒曲的保质期一般为12到18个月。优质酒曲在干燥避光环境下保存，发酵效果最佳。市面上常见品牌如绍兴黄酒曲、桂林三花酒曲，包装上明确标注生产日期和保质期。开封后的酒曲需密封保存，3个月内使用完毕，避免受潮影响发酵活性。家庭自酿酒时，选择接近生产日期的酒曲，发酵时间控制在7到10天，酒香浓郁且酒精度适中。

不同工艺制作的酒曲保质期存在差异。传统手工酒曲因含水量低，保存时间可达24个月。工业化生产的酒曲添加了防腐剂，保质期延长至30个月。高温季节保存酒曲需放入冰箱冷藏，延长使用寿命2到3个月。酒曲表面出现霉点或异味时，应立即丢弃，避免影响酒质安全。购买时选择正规厂家产品，确保品质和保质期信息准确可靠。