饭店多少平方合适

饭店面积应根据座位数量确定，每座需要1.5-2平方米空间。100个座位的餐厅需要150-200平方米，包括用餐区、走廊和卫生间。厨房面积约占餐厅总面积的25%-30%，100座餐厅厨房需40-60平方米。大型宴会厅每平方米可安排0.8-1人，500平方米宴会厅可容纳400-500人。快餐店每座仅需1-1.2平方米，200平方米快餐店可设置160-200个座位。

饭店布局决定实际使用面积。走廊宽度应保持在1.2-1.5米，方便顾客和服务人员通行。吧台长度按每座0.1米计算，100座餐厅需要10米长吧台。散座区每桌占地4-6平方米，包间面积在15-25平方米不等。多功能餐厅需预留20%额外空间，用于灵活调整座位布局。楼梯和消防通道占餐厅总面积的8%-10%，确保安全疏散。