酸枣是什么水果

酸枣是鼠李科枣属植物，果实直径约1-2厘米，呈圆形或椭圆形，表皮深红色或紫红色。果肉薄而酸，果核坚硬，表面有纵向沟纹。酸枣维生素C含量高达每100克果实含400-600毫克，是柠檬的10倍以上。成熟期在秋季，果实可直接食用或加工成果汁、果酱等食品。酸枣在中国北方广泛分布，尤其在河北、山西、陕西等地有大量种植。

酸枣树适应性强，耐旱耐寒，能在贫瘠土壤中生长。酸枣仁是传统中药材，具有安神助眠功效，被用于治疗失眠多梦等症状。酸枣叶可制成茶饮，含有多种抗氧化物质。现代研究显示，酸枣提取物对心血管系统有保护作用，能降低血压和血脂。酸枣产业已成为部分地区农民增收的重要途径，带动了相关加工业的发展。