榴莲是什么时候的应季水果

榴莲在热带地区每年有两次主要收获期。第一次在6月到8月，第二次在12月到次年2月。泰国东部的尖竹汶府每年7月举办榴莲节，庆祝金枕品种成熟。马来西亚的槟城地区1月迎来红虾品种的丰收季。越南南部平福省的农户11月开始采摘猫山王品种。新加坡水果市场每年7月供应量达到全年高峰，价格比非季节期便宜30%左右。

榴莲成熟度与季节气候密切相关。高温多雨的环境促进榴莲糖分积累，马来西亚彭亨州每年10月降雨量增加，当地榴莲甜度明显提升。泰国素可泰地区11月昼夜温差达10度，有利果实形成浓郁风味。印度尼西亚爪哇岛西部的火山土壤富含矿物质，当地榴莲在2月成熟时带有独特矿物质香气。菲律宾达沃地区5月气温稳定在32度，正是当地Puyat品种最佳品尝期。