奶茶店柠檬汁制作方法

新鲜柠檬汁是奶茶店的关键原料。制作时选用8-10个新鲜柠檬，洗净后用专业压榨机榨取汁液。过滤掉籽和果肉后，按1:3比例与纯净水混合，加入15克冰糖调味。冷藏保存可保持24小时最佳风味。柠檬汁的酸度能平衡奶茶甜度，提升整体口感层次。

柠檬汁在奶茶中的应用多样。可将30毫升柠檬汁与红茶基底混合制成柠檬红茶奶茶，或加入绿茶基底制成清新饮品。制作冰沙时，20毫升柠檬汁能增强果味层次。柠檬汁还可作为装饰，在杯沿蘸取糖粒后，轻轻旋转杯子形成美观边缘，提升饮品视觉吸引力。