农产品有多少种类

全球农产品种类超过1000种，涵盖粮食、蔬菜、水果、油料、糖料、饮料、调味品等大类。小麦、水稻、玉米三大粮食作物年产量超20亿吨，土豆、番茄、洋葱等蔬菜在全球广泛种植。苹果、香蕉、柑橘等水果年消费量达数亿吨，大豆、花生、油菜籽等油料作物提供人类所需食用油。咖啡、茶叶、可可等饮料作物贸易额达数千亿美元，胡椒、肉桂、丁香等调味品赋予食物独特风味。

农产品按生长环境分为陆生、水生两大类。陆生农产品包括小麦、玉米、大豆等作物，以及苹果、葡萄、柑橘等水果；水生农产品有海带、紫菜、裙带菜等藻类，以及鲤鱼、草鱼、鲢鱼等鱼类。按用途划分，农产品可分为食用、工业用、药用三大类。食用农产品如大米、小麦、蔬菜直接供人类消费；工业用农产品如棉花、橡胶、甘蔗用于纺织、制造和制糖；药用农产品如人参、灵芝、金银花具有医疗保健价值。