丹东草莓放保鲜需要加保鲜膜吗

丹东草莓放保鲜确实需要加保鲜膜。草莓表面有细小绒毛，水分蒸发快，不加保鲜膜24小时内就会变软。保鲜膜能锁住表面水分，保持脆度。超市冷藏区草莓都用保鲜膜包裹，家庭保存同样适用。保鲜膜选择透气性好的普通款即可，太厚反而导致水汽凝结。草莓放入保鲜盒后覆盖保鲜膜，能延长3-5天保鲜期，口感依然新鲜。

丹东草莓加保鲜膜还能防止串味和细菌侵入。冰箱内其他食物气味容易被草莓吸收，保鲜膜形成物理屏障。草莓糖分高，暴露空气中易滋生霉菌，保鲜膜阻隔空气能抑制微生物生长。实验数据显示，未覆盖保鲜膜的草莓第3天开始出现霉点，覆盖保鲜膜的草莓第6天仍保持良好状态。保存时选择八分熟草莓，去蒂后轻放，保鲜膜不要过紧包裹，效果最佳。