草莓雪冰是什么

草莓雪冰是一种清凉解暑的甜品，由新鲜草莓打成泥后与冰块一起搅拌制成。制作时加入少量糖浆增加甜度，顶部常装饰新鲜草莓片和薄荷叶。口感细腻绵密，草莓的酸甜与冰块的凉爽完美融合，夏天食用特别受欢迎。许多甜品店还提供添加酸奶或炼乳的版本，增加奶香风味。

草莓雪冰的制作工艺简单，家庭也能轻松自制。将冷冻草莓放入搅拌机，加入少量冰块高速搅拌1-2分钟即可。专业甜品店使用特殊设备制作，确保冰晶更加细腻。草莓雪冰的热量较低，每份约含150卡路里，是健康零食选择。搭配红豆、珍珠或椰果等配料，可以创造更多口感层次，满足不同人群的喜好。