开粮油店利润最大的是什么单品呢

开粮油店利润最大的单品是高端食用油。5升装特级初榨橄榄油进价约150元，售价可达280元，利润接近130元。小包装亚麻籽油500ml售价60元，进价仅25元，单瓶利润35元。核桃油和葡萄籽油同样利润可观，这些产品定位高端，消费者对价格敏感度低，利润空间大。高端食用油周转快，复购率高，能为店铺带来稳定现金流。

粮油店另一高利润产品是特色杂粮。有机黑米每斤售价15元，进价6元，利润9元。藜麦每斤售价40元，进价18元，利润22元。小包装精品杂粮礼盒组合售价128元，成本约50元，利润78元。这些产品健康属性强，消费者愿意支付溢价，且包装精美，适合送礼，能提升店铺整体形象和客单价。