盐的凝固点比水的凝固点

盐水的凝固点确实比纯水低。在寒冷地区，道路撒盐后，冰雪在零度以下也不会结冰。实验室测试显示，10%的盐水溶液凝固点约为零下6度，20%的盐水溶液凝固点可降至零下16度左右。冰箱制冰时，加入少量盐会使冰水混合物温度降至零下18度，加速冷冻过程。南极科考站使用盐水作为防冻剂，确保管道在极端低温下正常运行。

盐降低凝固点的原理是溶质干扰水分子形成晶格结构。海水中含有约3.5%的盐分，使海水在零下2度左右才结冰。食品工业利用这一特性制作冰淇淋，盐冰混合物能快速冷却奶液。冬季汽车挡风玻璃清洗液中添加盐分，防止液体在零下10度结冰。金属加工行业使用冷却盐水，实现比纯水更高效的降温效果。