红糖水可以放冰箱冷冻吗

红糖水完全可以放进冰箱冷冻。冷冻过程中，水分会结成冰晶，糖分浓度会增加，口感会变得更加浓郁。冷冻后的红糖水可以做成冰沙或冷饮，夏天饮用特别解渴。冷冻保存时间可达2-3周，但最好在1周内饮用完毕，以保持最佳风味和营养。

红糖水冷冻后体积会膨胀10%左右，所以容器不能装太满。冷冻的红糖水解冻后会有分层现象，轻轻摇晃即可恢复均匀。冷冻的红糖水可以用来制作甜品，如红糖冰棍、红糖刨冰等，比直接使用液体红糖更方便控制甜度。