东北蚕蛹是什么动物

东北蚕蛹是蚕蛾的幼虫阶段，属于昆虫纲鳞翅目家蚕的蛹体。蚕蛹呈纺锤形，体长约3-5厘米，外表呈黄白色至浅棕色。蚕蛹含有丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸，营养价值高。中国东北地区气候寒冷，蚕蛹成为当地特色食材，可炸、烤、炒等多种方式烹饪。蚕蛹在东北地区已有数百年食用历史，是冬季补充能量的传统食品。

东北蚕蛹在自然环境中属于完全变态发育的中间阶段。蚕蛹期约为10-15天，期间蚕蛹不进食，内部器官发生重组。蚕蛹的外壳由几丁质构成，坚硬且不易变形。东北地区每年可养殖2-3批蚕蛹，产量达数千吨。蚕蛹不仅是美食，也是提取几丁质、抗菌肽等生物活性物质的重要原料，在医药和化妆品工业中有广泛应用价值。