风幕柜的制冷温度是多少

风幕柜的制冷温度一般设置在2-8摄氏度之间，这个温度范围最适合保存食品新鲜度。大多数商用风幕柜将温度设定在4-5摄氏度，既能保持食品质量，又能节能省电。冷藏饮料、蔬菜、熟食等都需要这个温度区间。风幕柜的温度可通过控制面板轻松调节，适应不同季节和存放物品的需求。部分高端型号支持0-10摄氏度的精确控温，满足特殊食品保存要求。

风幕柜的制冷系统采用压缩机制冷技术，蒸发器温度可达零下10摄氏度左右，通过风扇强制冷风循环形成风幕。风幕温度与环境温度有5-10摄氏度温差，夏季环境温度高时，风幕柜需将内部温度调低1-2摄氏度以维持稳定。现代风幕柜配备数字温控系统，每15分钟自动监测一次温度，确保冷藏效果恒定。