水果柿子可以放多久

新鲜柿子常温下能放3-7天，温度越高变质越快。成熟柿子表皮变软，果肉开始液化，保存时间缩短。硬柿子放冰箱冷藏可延长至2-3周，但低温会让柿子口感变差。柿子表面有白霜说明新鲜度较高，这种柿子能多放几天。柿子切开放置后，果肉接触空气会迅速氧化变黑，最好现切现吃。

柿子加工后保存时间大幅延长。柿子饼晒干后能保存6个月以上，阴凉干燥处即可。柿子做成果酱或果冻后，密封冷藏可维持2个月。柿子酒发酵完成后，在酒窖中能保存3-5年，口感会随时间变得更加醇厚。柿子糖水罐头在未开封状态下， pantry存放可达2年，开封后需冷藏并在1周内食用完毕。