大豆种子是由什么发育而来

大豆种子由子房内的胚珠发育而来。花朵受粉后，子房开始膨大，胚珠逐渐转变为种子。这个过程需要约30-40天完成。豆荚由子房壁发育，每个豆荚通常含有2-5粒种子。种子包含胚、胚乳和种皮三部分，胚是新植株的原始形态，胚乳提供营养，种皮则起保护作用。

大豆种子发育需要适宜的温度和水分条件。种子成熟过程中，叶绿素逐渐分解，类胡萝卜素显现，使豆荚呈现黄色。完全成熟的大豆种子含水量降至13%以下，便于储存。种子质量直接影响植株生长，优质种子发芽率可达95以上。大豆种子富含蛋白质和油脂，是人类重要的植物蛋白来源。