普洱属于什么茶系

普洱茶属于黑茶系，是中国六大茶类之一。云南普洱茶以大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵工艺制成。普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶自然陈化，熟茶人工加速发酵。普洱茶有"越陈越香"的特点，陈年普洱茶价值较高。云南勐海、勐腊、普洱等地是普洱茶的主要产区，这些地区的气候条件特别适合普洱茶的生长和发酵。

普洱茶的制作工艺独特，包含杀青、揉捻、晒干、渥堆发酵等步骤。普洱茶茶汤红浓明亮，滋味醇厚回甘，具有独特的陈香。普洱茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种营养成分，长期饮用有助于降脂减肥、促进消化。普洱茶紧压成饼、砖、沱等形状便于保存和运输，每饼茶重357克是传统规格，这种规格便于计算和交易。