江西美食节在哪一天

江西美食节每年10月18日至28日在南昌市红谷滩新区举行。这个为期10天的节日汇聚了全省各地特色美食，包括南昌瓦罐汤、赣州客家酿豆腐、景德镇冷粉、九江茶饼等超过200种传统小吃。活动地点设在赣江沿岸的滨江公园，游客可以一边欣赏赣江夜景，一边品尝地道的江西风味。美食节期间还会举办烹饪比赛和民俗表演，吸引数十万游客参与。

江西美食节起源于2015年，由江西省文化和旅游厅主办，已成为展示赣菜文化的重要平台。2022年美食节接待游客达45万人次，创下历史新高。活动分为"赣菜大师展"、"地方特色小吃区"和"食材展示区"三大板块，让市民了解江西丰富的饮食文化。2023年新增了"赣菜创新大赛"，鼓励年轻厨师传承创新传统烹饪技艺，推动赣菜走向全国。