放在冰箱冷冻的肉可以存放多久

冷冻肉在零下18摄氏度的冰箱中能保存6到12个月。牛肉和羊肉这类红肉保存时间较长，可达12个月；猪肉和禽肉保存时间约6到9个月；鱼类和海鲜保存时间最短，一般只有3到6个月。包装方式直接影响保存效果，真空密封的肉比普通包装能多保存2到3个月。

冷冻环境稳定性很重要，频繁开关冰箱门会导致温度波动，缩短肉类保存时间。大块肉类比小块保存更久，因为切割面少，氧化程度低。解冻后再冷冻的肉只能保存1到2个月，品质会明显下降。家庭冰箱温度设定在零下18摄氏度以下是最理想的保存条件。