白毫银针产地什么山

白毫银针主要产于福建省福鼎市和政和县的高山地区。福鼎市的太姥山海拔高度达917米，山间云雾缭绕，年平均气温约16℃，土壤富含有机质，为茶树生长提供了理想环境。政和县的鹤仙山海拔在1000米以上，昼夜温差大，茶树生长缓慢，茶叶内含物质丰富。这些高山地区特有的气候条件造就了白毫银针独特的品质，茶芽肥壮，满披白毫，色泽银灰，香气清雅。

福建北部的高山地形形成了白毫银针的优质产地。武夷山脉东北部的松溪、政和一带，海拔800-1200米的山地，年降雨量约1800毫米，相对湿度保持在80%左右。这些山区的茶园多分布在25-35度的坡地上，排水良好，茶树根系深入吸收矿物质。高山茶园的紫外线强度适中，有利于茶叶中氨基酸和芳香物质积累，制成的白毫银针汤色杏黄明亮，滋味鲜爽甘甜，带有淡淡的花香。