一个西瓜有多少水分呢

西瓜含有约92%的水分，相当于每100克果肉中就有92克是水。一个中等大小的西瓜重约5公斤，其中水分含量高达4.6公斤。炎炎夏日里，吃一块500克的西瓜就能补充460克水分，相当于喝两杯矿泉水。西瓜的水分不仅解渴，还能帮助身体保持电解质平衡，是天然的补水来源。

西瓜的水分分布不均匀，靠近瓜皮的部分水分较少，而中心瓜瓤含水量最高。一个西瓜的水分结构呈现梯度变化，外层果肉含水量约85%，中层达93%，中心部分可达95%。这种水分分布使西瓜吃起来口感层次丰富，外层略带嚼劲，中心部分清甜多汁。切开西瓜后，水分会自然渗出，这就是为什么西瓜底部常有少量积水的原因。