1升牛奶开盖能保存多久呢

1升牛奶开盖后，冷藏条件下可保存3-5天。牛奶中的细菌在接触空气后会迅速繁殖，导致变质。开盖后，牛奶会吸收冰箱中的其他气味，影响口感。购买时检查保质期，选择距离生产日期最近的牛奶。开封后立即倒入密封容器可延长保存时间。每天饮用前闻一下气味，观察是否有结块或异常颜色出现。夏季高温时，保存时间会缩短至2天左右。

牛奶的保存还受包装类型影响。纸盒装牛奶开盖后比塑料瓶装更容易变质，因为纸盒阻隔性较差。巴氏杀菌奶保质期较短，需在7天内饮用完毕；超高温灭菌奶可保存至10天。牛奶应存放在冰箱冷藏室最冷的位置，而非冰箱门处，因为门处温度波动大。倒出牛奶时避免直接对着瓶口呼吸，呼出的二氧化碳会加速变质。未喝完的牛奶切勿倒回原容器，应使用干净勺子取出所需量。