电热水壶烧到100度没有沸腾正常吗

电热水壶烧到100度没有沸腾是正常现象。水的沸点受海拔高度影响，在高海拔地区，气压较低，水的沸点会下降到100度以下。家用电热水壶的温控器设计为在水达到沸点时自动断电，但壶内水温可能尚未完全达到沸腾状态。水的沸腾需要足够的能量供应，如果加热功率不足或水量过多，水温达到100度时可能不会剧烈沸腾。壶体材质和保温性能也会影响沸腾效果，不锈钢壶比塑料壶导热更快，更容易观察到沸腾现象。

电热水壶的工作原理决定了100度不沸腾的情况常见。标准电热水壶功率在1500瓦到3000瓦之间，加热时间通常需要3到5分钟。壶内加热管位置不均匀会导致水温分布不均，表面达到100度而底部还未沸腾。水质因素也很重要，硬水中的矿物质会提高水的沸点，使水在100度时看起来不沸腾。壶内水位超过最大刻度线会影响加热效率，水越多达到沸腾状态需要的时间越长。壶盖密封过紧会阻碍蒸汽排出，减少沸腾的视觉效果。